विभिन्न फल सब्जियाँ एवं उनके विशेष गुणों के कारक।

■ विभिन्न फल सब्जियाँ एवं उनके विशेष गुणों के कारक -

आँवले मे कसैलापन - टैनिन
बादाम मे कडुवाहट - एमाइलेडिन
पपीता मे पीला रँग - केरिक्जेन्थिन
मिर्च मे चरपराहाट - केप्सेसिन
खीरे मे कडुवाहट - कुकुर बिटेसिन
करेले मे कडुवाहट - मेमोर्डिकोसाइट
टमाटर मे लाल रंग - लाइकोपिन
प्याज मे लाल रंग - एन्थोसाइनिन
प्याज मे पीला रंग - क्वेरसिटीन
हल्दी मे पीला रंग - कुरकुमिन
गाजर मे नारँगी रंग - कैरोटिन
बेल मे कडुवाहट - मार्मोलोत्सिन
पीपर मे कडुवाहट - ओलिमोरेसिन
मूली मे तीखापन - आइसोसाइनेट
शलजम मे चरपराहट - कैल्शियम आँक्सलेट
पीपर मे गंध - ओलियोरेसिन
आलू मे हरा रंग - सोलेनिन
मिर्च मे लाल रंग - कैप्सेनथिन
गाजर मे लाल रंग - एन्थोसायनिन
तिलहनों के तेल मे पीला रंग - कैराटिनाइज्ड

विज्ञान ( Science ) MCQ - 08 | भौतिकी, जीव विज्ञान, रसायन के ऑब्जेक्टिव प्रश्न संकलन।


1. उड़ने वाले पक्षियों में सबसे ऊँचे कद वाला कौन है?

(A) सारस
(B) बगला
(C) शुतुरमुर्ग
(D) मोर

Ans : (A)

2. एक बंद बोतल को, जिसमें सामान्य ताप पर जल है, चंद्रमा पर ले जाया गया और तब उसका ढक्कन हटाया गया, तो जल–

(A) जम जायेगा
(B) उबलने लगेगा
(C) हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में अपघटित हो जायेगा (D) बिल्कुल अपरिवर्तित रहेगा

Ans : (D)

3. सूर्यमुखी, नारियल और मूंगफली में क्या समानता है?

(A) इनके फल खाने योग्य हैं
(B) इनके बीज खाने योग हैं
(C) ये रेशे के प्रमुख स्त्रोत हैं
(D) ये खाध तेल प्रदान करते हैं

Ans : (D)

4. मोटर कार के धुएँ से मानसिक रोग पैदा करने वाला प्रदूषक है–

(A) सीसा
(B) NO
(C) SO
(D) Hg

Ans : (A)

5. निम्नलिखित में से किस एक विस्तृत क्षेत्र के साथ ‘सिक्स सिग्मा की संकल्पना संबद्ध है?

(A) निर्माण में गुणता नियंत्रण
(B) उपग्रहों का पथ–अनुरेखण
(C) आटोमोबाइलों का प्रदूषण नियंत्रण
(D) मुद्रण प्रौधोगिकी

Ans : (A)

6. ‘यलो केक’ नामक जिस वस्तु की सीमा पार तस्करी की जाती है, वह है–

(A) हिरोइन का अपरिष्कृत रूप
(B) कोकेन का अपरिष्कृत रूप
(C) यूरेनियम ऑक्साइड
(D) अशोधित सोना

Ans : (C)

7. 2, 4-D है–

(A) एक कीटनाशक
(B) एक विस्फोटक
(C) एक कवकनाशी
(D) एक खरपतवारनाशी

Ans : (D)

8. हवाई जहाज के ‘ब्लैक बाक्स’ का क्या रंग होता है?

(A) काला
(B) लाल
(C) बैंगनी
(D) नारंगी

Ans : (D)

9. पृथ्वी की आयु का मापन निम्न में से किस विधि द्वारा किया जाता है?

(A) कार्बन–डेटिंग विधि द्वारा
(B) जैव–तकनीक विधि द्वारा
(C) जैव–घड़ी विधि द्वारा
(D) यूरेनियम विधि द्वारा

Ans : (A)

10. स्कूबा डुबकी (डाइबिंग) में, जल–पृष्ठ की ओर अवरोहण करते समय फेफड़ों के फट जाने का खतरा होता है। इसका कारण क्या है?

(A) आर्किमिडीज का नियम
(B) बायल का नियम
(C) गै–लुसैक का संयोजी आयतन नियम
(D) ग्राहम विसरण नियम

Ans : (B)

विज्ञान ( Science ) - 39 | महत्वपूर्ण प्रश्नों का वृहद संकलन | Important Question's Biggest Collection


1. चाभी भरी घड़ी में कौनसी ऊर्जा होती है ?

स्थितिज ऊर्जा.

2. प्रतिरोध का मात्रक कौनसा है ?

ओम.

3. फ्यूज की तार किस पदार्थ की बनी होती है ?

टिन और सीसे की मिश्रधातु.

4. इलेक्ट्रान की खोज किसने की ?

जे.जे.थामसन.

5. गुरुत्वाकर्षण के नियम किसने बनाये ?

न्यूटन.

6. परमाणु बम का आविष्कार किसने किया ?

ऑटोहान.

7. इलेक्ट्रिक हीटर की कुंडली किस धातु से बनाई जाती है ?

नाइक्रोम.

8. हेमेटाइट और मैग्नेटाइट किसके अयस्क हैं ?

लोहा.

9. कार की बैटरी में किस अम्ल का प्रयोग होता है ?

सल्फ्युरिक अम्ल.

10. मात्रकों की अंतर्राष्ट्रीय पद्धति किस वर्ष लागु हुई ?

सन 1971 में.

विज्ञान ( Science ) - 38 | महत्वपूर्ण प्रश्नों का वृहद संकलन | Important Question's Biggest Collection


Q1. घडी के अन्दर रात मे चमकने वाला पदारथ क्या है
Ans = रेडियम

Q2. थमार्र्मीटर् मे चम्क्ने वाला पदार्थ क्या है
Ans = पारा

Q3. कौन सी गैस सूघने पर आदमी ह्सने लगता है ?
Ans = नाइट्र्स आक्साइड (NO2)

Q4. मनुष्य के ऑसू मे क्या पाया जाता है ?
Ans = सोडीयम क्लोराइड

Q5. पीने के पानी मे कौनसी गैस मिलाते है ?
Ans = क्लोरिन (CL)

Q6. बिजली के हीटर मे किस धातू का तार होता है ?
Ans = नाइक्रोम का तार

Q7. पानी किस गैस से मिलकर बनता है ?
Ans = हाइड्रोजन और आक्सीजन

Q8. किस ग्रह को इवनिग स्टार (शाम का तारा ) कहते
है ?
Ans = शुक्र ग्रह

Q9. किस ग्रह को रेड स्टार (लाल तारा) कहते है ?
Ans = मंगल ग्रह

Q10. पेङ की पत्तियो का हरा किसके कारण होता है ?
Ans = क्लोरोफ़ील।

विज्ञान ( Science ) MCQ - 07 | भौतिकी, जीव विज्ञान, रसायन के ऑब्जेक्टिव प्रश्न संकलन।


1. निम्न में से किस पौधे में फूल नहीं होते?

(A) कटहल
(B) गूलर
(C) आर्किड
(D) फर्न

Ans : (D)

2. बी. सी. जी. का टीका नवजात शिशु को कितने दिन के भीतर लगाना चाहिए?

(A) 6 माह
(B) सात दिन
(C) जन्म के तुरन्त बाद
(D) 48 दिन

Ans : (B)

3. कत्था बनाने हेतु किस पेड़ की लकड़ी का प्रयोग होता है?

(A) साल
(B) खैर
(C) बबूल
(D) साजा

Ans : (B)

4. दिन के समय शांतिक्षेत्र में ध्वनि का अनुमेय स्तर निम्नलिखित में से कौन–सा है?

(A) 50dB
(B) 60dB
(C) 65dB
(D) 75dB

Ans : (D)

5. निम्न में से कौन संक्रमित मच्छर के काटने से नही होता है?

(A) प्लेग
(B) पीत ज्वर
(C) मलेरिया
(D) डेंगू

Ans : (A)

6. निम्नलिखित में से कौन कीट के शरीर से निकला स्राव है?

(A) मोती
(B) मूंगा
(C) लाख
(D) गोंद

Ans : (B)

7. निम्नांकित में से कौन एक वृक्ष है जो कभी सामाजिक वानिकी में लोकप्रिय था, अब एक ‘पारिस्थितिक आतंकवादी’ माना गया है?

(A) बबूल
(B) अमलताश
(C) यूकैलिप्टस
(D) नीम

Ans : (C)

8. निम्नलिखित में से किस एक को मनुष्य के लिए अंतिम उपाय की औषधि के रूप में माना जाता है?

(A) पेनिसिलिन
(B) टेट्रासाइक्लीन
(C) क्लोरेम्फेनिकोल
(D) स्ट्रप्टोमाइसिन

Ans : (D)

9. फुट और माउथ रोग निम्नलिखित में से प्रमुखत: किनमें पाया जाता है?

(A) मवेशी व भेड़ में
(B) मवेशी व सूअर में
(C) भेड़ व सूअर में
(D) उपर्युक्त सभी में

Ans : (B)

10. पोलियो की रोकथाम के लिए पहली प्रभावी वैक्सीन किसने बनाई थी?

(A) जे. एच. गिब्बन
(B) जोनस ई. शाल्क
(C) रॉबर्ट एडवर्डस
(D) जेम्स सिम्पसन

Ans : (B)

विज्ञान ( Science ) - 37 | महत्वपूर्ण प्रश्नों का वृहद संकलन | Important Question's Biggest Collection


1. जीव विज्ञान का पिता किसे कहा जाता है - अरस्तु।

2. जंतु विज्ञान का जनक कौन कहलाये जिन्होंने जैव विज्ञान को सबसे पहले समझाया - लैमार्क।

3. चिकित्सा शास्त्र का जनक किसको मन जाता है - हिप्पोक्रेट्स।

4. वनस्पति विज्ञान का जनक किसे कहा जाता है - थेयोफ्रास्ट्स।

5. आधुनिक रसायन विज्ञान का जनक किसे कहते है - लेवोजियर को।

6. मानव शरीर की सबसे बड़ी हड्डी कौन सी है - फीमर ( जांघ में )

7. शरीर की सबसे छोटी हड्डी कौन सी है - स्टेपिज।

8. मानव शरीर की सबसे मजबूत हड्डी कौन सी है - जबड़े की हड्डी।

9. मनुष्य के शौन्दर्य के अध्ययन को क्या कहते हैं - केलोलोजी।

10. शरीर का सबसे कठोर तत्व कौन सा है - एनामिल।

जीव-जंतु/फल/फुल/सब्जी आदि का वैज्ञानिक नाम।


जीव-जंतु/फल/फुल/सब्जी आदि का वैज्ञानिक नाम -

1.मनुष्य---होमो सैपियंस
2.मेढक---राना टिग्रिना
3.बिल्ली---फेलिस डोमेस्टिका
4.कुत्ता---कैनिस फैमिलियर्स
5.गाय---बॉस इंडिकस
6.भैँस---बुबालस बुबालिस
7.बैल---बॉस प्रिमिजिनियस टारस
8.बकरी---केप्टा हिटमस
9.भेँड़---ओवीज अराइज
10.सुअर---सुसस्फ्रोका डोमेस्टिका
11.शेर---पैँथरा लियो
12.बाघ---पैँथरा टाइग्रिस
13.चीता---पैँथरा पार्डुस
14.भालू---उर्सुस मैटिटिमस कार्नीवेरा
15.खरगोश---ऑरिक्टोलेगस कुनिकुलस
16.हिरण---सर्वस एलाफस
17.ऊँट---कैमेलस डोमेडेरियस
18.लोमडी---कैनीडे
19.लंगुर---होमिनोडिया
20.बारहसिँघा---रुसर्वस डूवासेली
21.मक्खी---मस्का डोमेस्टिका
22.मोर---पावो क्रिस्टेसस
23.हाथी---एफिलास इंडिका
24.डॉल्फिन---प्लाटेनिस्टा गैँकेटिका
35.घोड़ा---ईक्वस कैबेलस

विज्ञान ( Science ) MCQ - 06 | भौतिकी, जीव विज्ञान, रसायन के ऑब्जेक्टिव प्रश्न संकलन।



1. निम्नलिखित में से कौन–सा तत्व मनुष्य में प्राकृतिक रूप में नहीं होता?

(A) ताँबा
(B) जस्ता
(C) आयोडीन
(D) सीसा

Ans : (D)

2. सर्विस स्टेशन पर मोटर कारों के ‘प्रदूषण जाँच’ में निम्नलिखित में से किसकी पहचान तथा उसकी मात्रा को मापा जाता है?

(A) सीसा तथा कार्बन कण
(B) नाइट्रोजन तथा सल्फर के ऑक्साइड
(C) कार्बन मोनोक्साइड
(D) कार्बन डाइऑक्साइड

Ans : (B)

3. गोल्डन धान अच्छा स्रोत है–

(A) वसा का
(B) प्रेटीन का
(C) विटामिन ‘ए का
(D) विटामिन ‘बी का

Ans : (C)

4. ‘इलिसा (ELISA) परीक्षण किया जाता है–

(A) एडस पहचानने के लिए
(B) क्षयरोग की पहचान के लिए
(C) मधुमेह (Diabetes) की पहचान के लिए
(D) टायफाइड की पहचान के लिए

Ans : (A)

5. निम्न में कौन बायो–डीजल पौधा है?

(A) जावा घास
(B) रतनजोत
(C) गुग्गुल
(D) रोशा घास

Ans : (B)

6. वह रेडियो–समस्थानिक जिसे परिवहन तन्त्र में खून के थक्के का पता लगाने हेतु प्रयोग में लाया जाता है, वह है–

(A) आर्सेनिक–74
(B) कोबाल्ट–60
(C) आई–131
(D) सोडियम–24

Ans : (D)

7. पराध्वनिक जेट प्रदूषण पैदा करता है, पतला करके–

(A) O परत को
(B) O परत को
(C) SO परत को
(D) CO परत को

Ans : (A)

8. निम्न में से किसे ‘जगल की आग’ कहा जाता है?

(A) बोहिनिय वेरीगेटा
(B) जेकेरान्डा मैसोसाफोलिया
(C) ब्युटिया मोनोस्पर्मा
(D) टेक्टोना ग्रांडिस

Ans : (C)

9. ‘ब्लैक होल के सिद्धांत को प्रतिपादित किया था–

(A) सी. वी. रमन ने
(B) एच. जे. भाभा ने
(C) एस. चंद्रशेखन ने
(D) एच. खुराना ने

Ans : (C)

10. डाटा के प्रेषण की गति को मापने के लिए सामान्यत: प्रयुक्त एकक है–

(A) मेगा हर्टज
(B) संप्रतीक प्रति सेंकड
(C) बिट प्रति सेकंड
(D) नैनो सेकंड

Ans : (C)

विज्ञान ( Science ) MCQ - 05 | भौतिकी, जीव विज्ञान, रसायन के ऑब्जेक्टिव प्रश्न संकलन।


1. एक रोगी को, जो लंबी बीमारी से पीडित है और प्रतिजीवी व्यवस्था पर है, उसके आहार में प्रोबायोटिक्स लेने की सलाह दी जाती है। ये प्रोबायोटिक्स पूरक हैं जिनमें
आवश्यक मात्रा में–

(A) प्रोटीन होते हैं
(B) विटामिन होते हैं
(C) लैकिटक अम्ल जीवाणु होते हैं
(D) विधुत अपघटय होते हैं

Ans : (C)

2. सर्वाधिक कठोर तत्व निम्न में कौन है?

(A) हीरा
(B) सीसा
(C) टंग्स्टन
(D) लोहा

Ans : (A)

3. कार्बन डेटिंग का प्रयोग किसकी उम्र निर्धारित करने के लिए किया जाता है?

(A) वृक्षों की
(B) पृथ्वी की
(C) फॉसिल्स की
(D) चटटानों की

Ans : (C)

4. भारत में परमाणु ऊर्जा का उत्पादन किस वर्ष आरम्भ हुआ?

(A) 1956
(B) 1967
(C) 1969
(D) 1974

Ans : (C)

5. भारतीय अन्तरिक्ष कार्यक्रम का क्या उद्देश्य नहीं है?

(A) दूर संचार का विस्तार
(B) प्राकृतिक सम्पदा की खोज
(C) देश की सुरक्षा की निगरानी करना
(D) मौसम की जानकारी प्राप्त करना

Ans : (C)

6. अन्टार्कटिका में प्रथम भारतीय स्थायी प्रयोगशाला को क्या नाम दिया गया?

(A) दक्षिण गंगोत्री
(B) मैत्री
(C) यमनोत्री
(D) गंगोत्री

Ans : (A)

7. टार–सड़क कब आसानी से टूट जाती है?

(A) ग्रीष्म
(B) शीत
(C) बारिश में
(D) व्यस्त ट्रैफिक

Ans : (A)

8. एक घड़ी प्रात: के 8 बजे का समय दर्शा रही है। घड़ी में अपरान्ह के 2 बजे तक घंटे की सुई कितने अंश घूमेगी–

(A) 150º
(B) 144º
(C) 168º
(D) 180º

Ans : (D)

9. किसी घड़ी की घंटे की सुई और मिनट की सुई एक दिन में कितना बार परस्पर समकोण पर होती हैं?

(A) 44
(B) 48
(C) 24
(D) 12

Ans : (B)

10. भारत के अन्टार्कटिका में द्वितीय स्थायी स्टेशन को क्या नाम दिया गया?

(A) दक्षिण गंगोत्री
(B) मयनोत्री
(C) दक्षिण यमनोत्री
(D) मैत्री

Ans : (D)

विज्ञान ( Science ) MCQ - 04 | भौतिकी, जीव विज्ञान, रसायन के ऑब्जेक्टिव प्रश्न संकलन।


1. लेजर प्रिंटर में निम्नलिखित में से कौन–सा एक लेजर प्रकार प्रयुक्त होता है?

(A) डाइ लेजर
(B) गैस लेजर
(C) अर्द्धचालक लेजर
(D) उत्तेजद्वयी लेजर

Ans : (B)

2. निम्नलिखित में से कौन–सा एक आरेख पवन दिशा और अवधि को दर्शाता है?

(A) मानारेख (कार्टोग्राम)
(B) जलवायु आरेख (क्लाइमोग्राम)
(C) अर्गोग्राफ
(D) तारक रेखाचित्र

Ans : (B)

3. रासायनिक रूप से रेशम के रेशे प्रमुखत:–

(A) प्रोटीन हैं
(B) कार्बोहाइड्रेट हैं
(C) सम्मिश्र लिपिड हैं
(D) बहुशर्कराइड और वसा का मिश्रण हैं

Ans : (A)

4. ताप विकिरण का कौन–सा रंग उच्चतम ताप निरूपित करता है?

(A) रक्त लाल
(B) गहरा चेरी–लाल
(C) गेरूआ (साल्मन)
(D) श्वेत

Ans : (D)

5. मेरु क्षति का उपचार किसके द्वारा निकलने की संभावना है?

(A) जीन–चिकित्सा
(B) स्टेम–कोशिका चिकित्सा
(C) जीनोग्राफ्ट
(D) आधान

Ans : (B)

6. निम्न में से कौन–सी धातु इटाई–इटाई रोग पैदा करती है?

(A) कैडमियम
(B) क्रोमियम
(C) कोबाल्ट
(D) कापर

Ans : (A)

7. बिग–बैंग सिद्वांत का प्रथम प्रमाण किसने दिया?

(A) एडविन हबल
(B) अल्बर्ट आइंस्टीन
(C) एस. चंद्रशेखर
(D) स्टीफेन हाकिंग

Ans : (A)

8. जल का घनत्व ताप के साथ–साथ परिवर्तित होता है, जिससे जलीय प्राणियों को ठण्डे जल में रहने में मदद मिलती है। जल का घनत्व किस ताप पर महत्तम हो जाता है?

(A) 1°C
(B) 2°C
(C) 3°C
(D) 4°C

Ans : (D)

9. मनुष्य के अंगो में से कौन एक हानिकारक विकिरणों से सर्वाधिक सुप्रभाव्य है?

(A) आँख
(B) हृदय
(C) मसितष्क
(D) फेफड़े

Ans : (D)

10. धान की खेती से निम्नलिखित में से कौन–सी गैस सर्वाधिक मात्रा में निकलती है?

(A) कार्बन डाई ऑक्साइड
(B) मीथेन
(C) कार्बन मोनोक्साइड
(D) सल्फर डाइऑक्साइड

Ans : (B)